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苏州真滋味美食食品有限公司

主营: 方便菜,半成品,净菜调理菜,预制菜等

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第6年 |    
企业等级: 商盟会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 江苏 苏州 吴江市
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方便菜牛肉给您好的建议,苏州真滋味美食公司

发布时间:2020-10-06 14:56:00        作者:真滋味美食

方便菜又名半成品菜、净菜,即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、消毒、调味等教工操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品。从营养学的角度对菜品进行科学搭配,加入调料并注明烹饪方法,买回家就可以直接烹饪,是那些不会做菜或快节奏生活人事理想的选择。

分    类:湘菜,粤菜,川菜,鲁菜,其他    主要食材:梅菜扣肉,外婆菜,炒菜,炖菜,甜品,糕点



国家对净菜尚无统一标准,以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准:1、已摘除了蔬菜的不可食部分,如烂叶、黄叶,不可食用的根、须等。2、农i药残留量低于***,如敌杀掉每公斤小于0.2毫克,速灭杀丁每公斤小于1毫克。3、初步消毒,无致病菌,细菌总数低于15万个/克。4、防止再污染,具有一定的货架期。

净菜的工艺流程

新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。






真滋味加盟条件

1、 有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

2、 认同并接受真滋味的企业文化、经营理念和发展模式。

3、 具有较强的品牌意识,无不正当经营记录,有良好的市场信誉度。

4、 具备一定的经济实力,能够满足加盟店的启动和后续发展。

5、 具有符合开店要求的经营店面(面积8平方以上),并具备一定的冷藏条件。

6、 具有良好的现代服务意识、团队合作意识及较强的人际关系和沟通能力。




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