净菜加盟店常用指南 苏州真滋味美食

配餐半成品不仅品种繁多，而且新品上市迅速。特别是英国，在近来的两年中，新产品上市量占全部的一半以上。由此也反映出消费者对该产品的需求增长。冷冻型配餐半成品逐渐显出领i先势头，在欧洲一些市场已经成为冷却型产品的有力竞争对手。如英国的冷冻产品系列，其中包括带有嫩牛肉的面条等。在很多方面，消费者希望上述产品更方便，而不是微波炉加热或预处理十分钟。野i生大虾仁配料：大虾仁，蛋清，调味料烹饪方法：炒锅烧热加入适量油，放入产品不断翻炒至熟即可食用。因此，制造商们正将注意力集中于改善产品口味、提高质量、改进配方，特别是提高方便性上。相比之下，冷却产品由于保质期短，加工时间长，而很难做到食用方便。

真滋味方便菜：

猪肉系列

奥尔良小排 配料：猪肋骨，奥尔良粉，调味料烹饪方法：炒锅烧热加入适量油，放入产品慢火煎，炸3-4分钟至熟，即可食用。用作烧烤口味更佳。

糖醋排骨配料 猪肋排，生粉，蛋清，调料包烹饪方法：炒锅烧热倒入适量油，烧至5,6成热后放入产品，炸至金黄色捞出，锅内再放入少量油，加入调料酱包，烧沸后再倒入炸好的产品，搅匀即可食用。

鱼香肉丝 配料：猪肉，木耳，调味料烹饪方法：炒锅烧热加入适量油，放入产品不断翻炒至熟即可食用。中间如再加入调料包烧至口味更佳。

半成品菜与净菜区别，你知道嘛？ 

半成品：

半成品菜就是将食材均切好、配料配好，预先加工好的,通常七成熟并且已经有过调味,稍加配菜回锅后即可食用的一种方便快捷菜品。

净菜：

净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

工艺流程:新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。

下班回到家不知吃什么，试试这道菜，做法简单

脆肚尖

【烹饪指南】爆炒肚尖

【原 料】脆肚尖、香菜、红尖椒红油、香油

1、红尖椒切圈，香菜切段备用，肚尖入油6成热，过油；

2、锅留油加热，下入红椒圈，调味、倒入肚尖翻炒、撒上香菜段、淋少量红油、香油勾薄芡即可