黄山方便菜招商-苏州真滋味美食公司-餐饮方便菜招商

餐厅如何降低退菜率？这个办法大家都在用

退菜是每家餐厅都会遇到的问题，不仅会造成原料成本的损失，客户纠纷，更严重者会对餐厅的声誉造成影响。如何妥善处理退菜，是每个餐厅店长和员工都该重视的问题。

但是，并不是所有的餐厅都能完全分析了解顾客为什么会退菜。那么，顾客退菜的原因都有哪些呢？

一、菜品质量问题（头发、变质、虫子）

二、服务员问题（下单错误、业务不熟练）

三、餐厅本身问题（上菜太慢）

四、来自客人的问题

其中，菜品问题和上菜效率问题，是大多数餐厅头疼的难题。

其实针对这两个饭店难题，是能够从解决的。今天给大家推荐一款干净卫生并且简单方便操作的食材——真滋味半成品食材。

它的特点就是工厂流水线严格工艺流程生产，由大厂家把关，产品质量更放心，并且操作简单。

武汉市2009年2月确定“八无八有”合计16条标准，计划在全市超市和集贸市场推广净菜：八无是：无农i药残留超标，无重金属残留超标，无亚硝i酸盐残留超标，酒店用方便菜招商，无其他污染，无青帮老叶，无泥沙，无杂物，茎叶类菜无根须；八有是：有生产标准，有产销记录，有质量检测，有产品包装，有采收和保质日期，餐饮方便菜招商，有注册商标，有食用说明，有冷链储运。

真滋味方便菜：

水产系列

清炒河虾仁 配料：虾仁、盐、糖、蛋清、鸡精等烹饪方法：1、炒锅烧热加入适量油，放入产品不断翻炒至熟即可食用 2、可煮蛋，跑蛋 3、可做饺子，馄饨馅。

黑鱼片 配料：黑鱼，鸡蛋，黄山方便菜招商，调味料烹饪方法：1、炒锅烧热倒入适量油，菜市场方便菜招商，放入产品不断翻炒至熟即可食用。2、可做酸菜鱼配用。

雪菜鱿鱼  配料：鱿鱼，雪菜，笋丝，调味料烹饪方法：炒锅烧热加入适量油，放入产品不断翻炒至熟即可食用