企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 苏州 吴江市 |
联系卖家: | 张丽梦 女士 |
手机号码: | 18501559131 |
公司官网: | www.zhenziwei.com |
公司地址: | 吴江区松陵镇八坼交通北路 |
真滋味加盟优势
1、 品牌支持:总部颁发注册商标授权书,提供相关证书、证件、检验报告。
2、 培训支持:总部对加盟商提供储存技巧、成本控制、经营管理、员工培训、设备维护、促销等方面的培训。
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净菜的操作要点
1、清洗的目的是除去蔬菜壳面沾附的泥沙、尘埃和大量的微生物,喷过防治了病虫害药剂的原料,更应注意洗净,清除药害,聚会套餐,一般需用0.5%~1.0%盐酸溶液或0.05%~0.1%高锰酸i钾液或每公斤600毫克浓度的漂白i粉先浸泡数分钟,再洗净药剂。常见的洗涤设备有旋转滚筒式冲洗机,刷式清洗机,振动式清洗机和组合式清洗机。
2、常用的消毒方式有巴式杀菌和工厂化辐照灭菌两种。
3、净菜的保鲜处理一般有预冷、涂蜡、化学处理、植物激i素处理等几种方法。
4、净菜的包装一般采用塑料薄膜袋,兼有包装和气调贮藏功能。每个包装都要标明商品名称、重量或数量、品种、产地等。
在过去的几年里,宣城半成品菜套餐,配餐业一直稳步发展。配餐半成品品种已经达到4549种,其次是比萨饼和派达到3023种,自制半成品菜套餐,而套餐要逊色一些,共596种。配餐半成品不仅品种繁多,而且新品上市迅速。特别是英国,在近来的两年中,新产品上市量占全部市场的一半以上。由此也反映出消费者对该产品的需求增长。冷冻型配餐半成品逐渐显出领i先势头,在欧洲一些市场已经成为冷却型产品的有力竞争对手。