企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 苏州 吴江市 |
联系卖家: | 张丽梦 女士 |
手机号码: | 18501559131 |
公司官网: | www.zhenziwei.com |
公司地址: | 吴江区松陵镇八坼交通北路 |
真滋味出新品啦!本周我们带来的是:
真滋味·牛肉茶树菇。
主要食材:牛肉条,茶树菇,蒜苔。
烹饪方式:将我们美味的真滋味·牛肉茶树菇,放入干锅热油的锅里,翻炒至熟即可出锅,享受美味。
茶树菇有叫柱状田头菇,年夜饭招商,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野i生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。更多美食,尽在真滋味!!
净菜的操作要点说明:
①预煮:菜:水=1:3,并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类,年夜饭预订,如胡萝卜、菜花,预煮温度95~100℃,时间45~50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜,如芹菜、蒜薹、油菜等,预煮温度100℃,时间10~20秒,要求水沸后加入。预煮要完全,年夜饭,又要尽量保持其风味、色泽、组织状态,特别是不能软烂或呈粗纤维状。
②冷却:以流动水或冷风冷透,不冷透产品很易变色。
③封口:封口时真空度接近0.1兆帕,封口应紧密、平整。
④无菌室控制:采用空气过滤器过滤空气,工作前必须用紫外灯消毒30分钟。
⑤成品保藏:以低温避光保存为佳。
(六)产品质量指标贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜,劣变程度很低,食用品质良好。
没有用方便菜做过饭的人可能还没有太强烈的感觉。但是一旦用过一次之后,就能感受到使用这种菜烹饪的好处。而方便菜可以说真的是名副其实,特别是许多家中有初中生、高中生的,每天下班的一件事就是快速的奔回家里,预订年夜饭,给做饭,就是如此,还往往不能及时把饭菜做好。这可以说是困扰家长们的一大问题,但是有了方便菜就不一样了。
方便菜多进行真空包装,所以保存的时间比较久,而且已经将前期的步骤像摘菜、洗菜、切菜这些都给做了,你回家只要下锅翻炒就可以了,如果你怕人家洗的不干净,再过一遍水也可以,但是这样往往有些多余,因为人家已经清洗干净并且沥干,用起来是相当方便的,下锅也不会出现炸i锅的现象。