菜半成品加盟-半成品菜-苏州真滋味美食(查看)

方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：

咸蛋蒸肉饼

〖菜系〗粤菜 【特点】 鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家常小饼。

【菜 名】 咸蛋蒸肉饼

【菜 系】 粤菜

【特 点】 鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味

【原 料】

猪肉300克，胡椒面3克，咸蛋2个，浅色酱油25克，干淀粉25克，花生油25克 味精2克

【制作过程】

将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。

 把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。 注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，菜半成品加盟，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：

油泡鱼青丸

〖菜系〗粤菜 【特点】鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。

【菜 名】 油泡鱼青丸

【菜 系】 粤菜

【特 点】 鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。

【原 料】

鱼青500克。大葱5克、生姜1。5克、胡椒粉0。5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7。5克、大蒜

制作过程】

取大葱切成橄榄形，生姜切成姜花。

 大蒜剁茸。用大碟盛清水，半成品菜加盟店，将鱼青挤成榄核形（鸡腰形）小丸，每粒约重5克，随挤随放进碟中。铁锅中加入沸水1000克置火上，将已挤好的鱼青丸放入水中，以慢火浸至熟（鱼青丸浮起，捏之有弹性便为熟）捞起，滤干水分，将芡汤、上汤、麻油

方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：

炸子鸡

〖菜系〗粤菜 【特点】 炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少

【菜 名】 炸子鸡

【菜 系】 粤菜

【特 点】 炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，半成品菜，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少

【原 料】

光鸡1只，重约、盐、绍酒、配料：盐、姜汁、浸鸡料：花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草i果。

 糖醋料：糖、白醋

【制作过程】

一、鸡洗净，以配料擦匀鸡腔。二、浸鸡料以布华袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟，取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出。三、拌匀糖醋料，隔水炖至溶盛起，涂于鸡身，调味料涂匀鸡腔，将鸡挂在当风处，鸡皮略干再涂糖醋料，半成品菜加盟店有哪些，重复做四至五次，然后将鸡吹至干透 四、烧滚多量油，将鸡放入炸至金黄色，见鸡腿肉收缩即熟，斩件 上碟即成